เมี่ยงคำหอมใบชะพลู - Miang Kham

Savory Thai Leaf Bites

​​

ยำผลไม้รวมรสสดชื่น - Spicy Fruit Salad

Seasonal Fruits in Chili-Lime Dressing

​

น้ำพริกหมู–กุ้งไข่เค็มสามรส

Salted Egg Chili Dip with Pork & Shrimp

A savory chili dip made with minced pork, shrimp,

and salted egg yolk

​​​

กุ้งทอดเกลือ

Salt-Fried Shrimp

Crispy Shrimp with Sea Salt

​​

หมูฮ้อง

Braised Pork Belly

Southern-Style Slow-Braised Pork Belly

​

ต้มส้มปลากะพง

Seabass in Sour Tamarind Soup

Seabass simmered in a light tamarind broth with

gentle sweetness and citrusy sour notes.

​

เนื้อปูผัดพริกสด

Stir-Fried Crab Meat with Fresh Chili

Fresh crab meat wok-fried with Thai chili and garlic for a fragrant, spicy flavor.

​

คะน้าฮ่องกงผัดน้ำมันหอยสูตรพิเศษ

Wok-Fried Hong Kong Kale with Oyster Sauce

Crisp Hong Kong kale wok-fried with a rich, savory oyster sauce.